Receita: Veja como fazer um macarrão à bolonhesa para o almoço

Ingredientes (15 porções)

500 g de macarrão ninho fino

500 g de carne moída

Alho

Cebola

1 colher de colorau

1 colher de margarina

1 lata de extrato de tomate

1 lata de creme de leite

1 copo de leite

2 colheres de farinha de trigo

3 ovos cozidos (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Molho vermelho:

Refogue a carne moída conforme a sua preferencia, e acrescente uma colher de colorau, deixe fritar por alguns minutos e acrescente o extrato de tomate, deixe ferver e reserve.

Molho branco:

No copo de leite acrescente as 2 colheres de farinha de trigo, misture bem e reserve.

Refogue a cebola e alho em 1 colher de margarina, acrescente o copo de leite e o creme de leite, deixe levantar fervura, feito isso apague o fogo e reserve.

Macarrão:

Tempere o macarrão com alho e óleo e despeje-o em uma travessa de vidro, acrescente todo o molho vermelho por cima, forre com a mussarela, depois cubra a mussarela com molho branco.

Polvilhe queijo parmesão ralado e acrescente o ovo cozido para decorar. Leve ao forno por no máximo 20 minutos para gratinar.

Tudo Gostoso